NOVA
Proyecto extraordinario
2ª Oportunidad
Objetivo
Analizar los principios de la calidad y los fundamentos químicos utilizados en la industria de bebidas, con la finalidad de identificar problemas reales y normas de calidad, y a su vez dar soluciones integradoras que fortalezcan la satisfacción del cliente.
¿Qué haré?
Para realizar este proyecto apóyate con los siguientes módulos de tu curso.
Lee con atención las indicaciones, posteriormente realiza lo que se pide a continuación.
Analiza
Una empresa embotellada de agua y bebidas isotónicas enfrenta quejas constantes de sus clientes:
-Botellas que se deforman fácilmente.
-Aparición de un sabor extraño en el agua tras cierto tiempo de almacenamiento.
-Problemas en la hermeticidad de las tapas.
La dirección de la empresa solicita un informe técnico que explique las causas de estos problemas desde la perspectiva de la calidad y la química de materiales y que proponga estrategias de mejora que garanticen la competitividad en el mercado.
Realiza un informe técnico que contenga y desarrolle los siguientes puntos:
Introducción: breve explicación de la importancia de la calidad en la industria de bebidas; justificación de la relación entre calidad y química en ingeniería.
Análisis de calidad: principios básicos de la teoría moderna de la calidad aplicados al caso; habilidades gerenciales necesarias para resolver los problemas; estrategias de comunicación interna y externa; importancia del servicio al cliente como retroalimentación en la mejora continua; propuesta de cómo aplicar la Norma ISO 9000 al proceso de fabricación de envases plásticos.
Análisis químico: explicación de la estructura del átomo y enlaces químicos presentes en el polímero PET; relación de las fuerzas intermoleculares con la resistencia y flexibilidad del envase; impacto del estado sólido del polímero en la durabilidad y seguridad del envase; posibles causas químicas de la migración de compuestos al líquido.
Propuesta integradora: estrategia que conecte la gestión de calidad con el control químico del material; acciones concretas de mejora; impacto esperado en la satisfacción del cliente y la imagen de la empresa.
Conclusión: reflexión sobre cómo la calidad administrativa y química en ingeniería trabajan en conjunto para resolver problemas reales en la industria.
Elabora una video presentación, de manera formal, donde expliques tu trabajo elaborado y los aprendizajes adquiridos mediante la realización del proyecto.
El video debe cumplir con los siguientes requisitos:
-Aparecer en el video
-Mencionar brevemente el nombre completo, matrícula, materia y oportunidad
-Portar vestimenta formal
-Utilizar un lenguaje adecuado y cuidar que la dicción sea clara y pausada
-El audio debe ser claro, volumen adecuado y sin interrupciones auditivas
-Claridad de imagen, bien definida y luz suficiente
-Duración de uno a dos minutos.
Para elaborar el video puedes hacer uso de aplicaciones para video presentaciones y screen recorder, a través de PC o dispositivos móviles.
Recuerda subir tu video a YouTube y compartir el enlace para su revisión.
El documento deberá contar con la siguiente estructura.
Elabora una portada que contenga los principales datos de identificación; como el logo de la Universidad, tu nombre completo y matrícula, nombre de la materia, oportunidad que se está presentando, y fecha del día que se realizó el proyecto.
Realiza una introducción en donde se mencione de manera breve el tema, la actividad a realizar, y lo que se pretende lograr con el proyecto.
Desglose de los 5 pasos.
Realiza una conclusión en donde se mencione los resultados o hallazgos más importantes, así como los aprendizajes obtenidos, se debe de realizar mediante una opinión propia.
Adjunta el enlace de tu video, asegúrate que este sea valido y que tu video se pueda abrir y sea visible.
Anexa las referencias bibliográficas que consultaste para realizar tu proyecto, estas deben de estar presentes en formato APA.
Recursos bibliográficos
Recursos de apoyo
Rúbrica de evaluación