Para realizar este proyecto apóyate con los siguientes temas del curso:
Clase 1: La gastronomía en México y el mundo

Lee atentamente las siguientes instrucciones y realiza lo que se solicita.

Lee el siguiente texto:

Juan, es una persona de clase media que relata con sus compañeros de trabajo como es su rutina diaria, iniciando con el desayuno, pues no podía faltar la taza de chocolate, de tres tantos: uno de canela, uno de azúcar y uno de cacao desleído en agua o leche, se acompañaba con tostadas, molletes, bizcochos, huesitos de manteca, hojuelas, tamalitos cernidos o bizcochos de maíz, o en algunas ocasiones le gustaba comenzar con un reconfortante atole blanco.

Por lo general el almuerzo era a las 10 de la mañana, y acostumbraban a comer asado de carne o de pollo, mole acompañado de alguna verdura con las muy mexicanas calabacitas y, dese luego, los infaltables frijoles negros o bayos. Para la dulcería se compraba harina, azúcar, miel, piloncillo, piñones, pasitas y almendras. Los mercaos eran también lugares de encuentro de comadres y amistades y de intercambio de información.

En la comida, no podía faltar las tortillas hechas a mano, el caldo de pollo o res con chile verde, arroz rojo y la sopa de fideo. Los guisados de pollo, guajolote, el carnero, la res y el puerco, los pescados, nopalitos en chile rojo, entre otros típicos alimentos que ninguna persona puede resistirse a ellos.